Cách Làm Món Ăn Chay-Lasagna Chay 2(Càfé-Moka)

Cách Làm Món Ăn Chay

1.Lợi ích ăn chay tăng cường sức khỏe, cung cấp đầy đủ năng lượng và cân bằng một cách hài hòa các chất dinh duong trong cơ thể.
2. Không gây béo phì do ít hấp thu chất béo.
3. Chống lão hóa tinh thần và thể lực.
4. Người ăn kiêng theo chế độ ăn chay còn giảm hoặc tránh được nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.

5. Ngoài tác dụng chống táo bón và một số bệnh khác, chất xơ trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật còn mang tác dụng ngăn ngừa chứng viêm màng dạ con ở phụ nữ mà không gây ra bất kỳ một tác dụng phụ nào.
6. Tránh được chứng tắc nghẽn động mạch vì chế độ ăn chay không làm lượng cholesterol trong máu tăng lên.
7. Thực vật là nguồn thực phẩm có hàm lượng acid amin cao, rất tốt cho sức khỏe.
8. Người ăn chay thường có tâm trí bình tĩnh, sáng suốt, nhân ái vì cơ thể ít hấp thụ các chất kích thích có trong thực phẩm động vật.
9. Có tác động tích cực đối với tài nguyên môi trường, hệ sinh thái...

Ngoài ra, như đã nói trên, chế độ ăn chay làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên chế độ ăn chay lại thiếu các chất acid béo omega 3 và vitamin B12, lại làm gia tăng nguy cơ xuất hiện các cục máu đông trong thành mạch và từ đó gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Để phát huy tối đa lợi ích chế độ ăn chay và hạn chế tác dụng bất lợi, người ăn chay nên bổ sung hai chất này vào chế độ ăn của mình, cũng như có thể sử dụng thuốc bổ sung vitamin B12 và acid béo omega 3.

Lasagna Chay 2(Càfé-Moka)

Nguyên liệu:

- 12 miếng Lasagna (đem luộc theo cách chỉ ngoài hộp)

- 1 cục Tàu hủ loại firme chừng 400 gr.

- 1 hộp (680 ml) Pasta sauce loại làm spaghetti (không có thịt)

- 1 hộp nhỏ (156 ml) Paste Tomato

- 1 cup nước

- 2 cái trứng gà (nếu cữ thì đừng cho vào)

- 1 vỉ nấm trắng chợ Mỷ bán (8 oz)

- 1 hộp nhỏ chopped spinach đông lạnh

- 1 hộp (250 ml.) cheese Ricotta        

- 300 gr cheese Mozzarella nạo ra (nếu thích nhiều hơn thì khoảng 500 gr.)

- 1 củ hành sắt nhỏ, tỏi bằm (nếu muốn có thể thế bằng Boa-Rô "leak")

- Muối, đường, nước tương,tiêu...

Cách Làm:

- Chopped Spinach đem nấu trong microwave như trong hộp dạy, để cho ráo nước. Trộn với cheeese Ricotta. nêm chút muối + tiêu cho vừa ăn.

- Tàu hủ lấy nỉa dầm ra cho nát. Cho khoảng 1 muổng soup nước tương vô trộn đều, để đó.  Nấm rứa sạch, sắt miệng. Bắc cái nồi hay chảo sâu, phi hành tỏi cho thơm. Cho tàu hủ vô xào, cho thêm nấm vô.  Xào cho vàng thì cho hộp sauce Spaghetti + tomato paste + nước vô trộn đều.  Bớt lửa. Nấu thêm chừng 10 phút. Nêm nếm sauce lại cho vừa ăn. Nếu ăn trứng thì đánh 2 cái trứng trộn vô sauce.

 Lấy cái khay nướng size: 13 + 9 +2 '' (33+23+5 cm) thoa dầu vô khay:

 - Bắt đầu bằng chế 1 lớp mỏng sauce tàu hủ vô khay

- Xếp lên sauce 4 miếng Lasagna (miếng này hơi xếp lên miếng kia như lợp ngói)

- Chế 1 lớp sauce tàu hủ lên. Rắc tiếp Mozzarella chéese lên sauce

- Xếp lên sauce 4 miếng Lasagna nửa

- Cho hết hổn hộp spinach + cottage cheese vô

- Xếp 4 miếng Lasagna lên

- Cho phần sauce tàu hủ lên mặt. Rắc hết Mozzarella còn lại lên mặt. nếu thích Parmesan cheese,thì rắc thêm lên 1/2 cup trên mặt.

Cho vô oven 350 độ F nướng khoảng 30 phút hoặc khi nào thấy vàng hết là được.

 Để nghỉ khoảng 10 phút hơi nguội, mới cắt ra dọn.

Ăn chay, quán ăn chay, nấu ăn chay, các món ăn chay ngon, món ăn chay, món ăn chay dễ làm, ăn chay đúng cách, thức ăn chay, cách làm món ăn chay, đồ ăn chay.